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秋陽高照,稻香醉人 軟糯滑爽的“松江大米”成長記

作者:松林 / 瀏覽量:2621   / 時間:2017-05-23

   

又是一年一度的江南稻米豐收時。魚米之鄉松江出產的大米,早就聞名于世,更是很多上海人舌尖上的記 憶。如今,作為大米類地理標志保護產品的“松江大米”,究竟有何特別之處,讓我們一起走進松 江區泖港鎮一探究竟。

水清才能出好米

在松江區泖港鎮,黃浦江繞村而行,連片農田成景。黃澄澄的稻穗和喜盈 盈的農民的笑臉,構成了一幅農忙景象。

松江位于黃浦江上游,四季分明,黃浦江穿城而過。浦江兩岸,成方連片、 規整劃一的 16 萬畝耕地,土壤肥沃,受黃浦江保護水資源的滋養,大自然賦予 了松江發展農業的天然優勢。這里土地平坦,河流交錯,便于耕作和澆灌。水 稻,在這得天獨厚的環境中恣意生長。

為推動本土農業發展模式轉變,提高松江大米的知名度,促進農業經濟產 業化,松江區立足于浦南地區豐厚的農產品資源,向國家工商總局商標局申請注冊“松江大米”農產品地理標志證明商標,著力發展以地理標志為核心的特色農業。多方努力,“松江大米”于 2014 年被列入國家地理標志保護產品。

耕種模式很重要

好大米必須選用優質高產良種。松江優質大米選用的都是松江區農業技 術推廣中心自己培育的、適宜在本地區種植的優良粳稻品種。

作為“松江大米”授權的主要稻谷收購商,上海松林工貿有限公司充分利用 “種養結合”模式的優勢,在水稻播種期間就與國家地理標志產品保護范圍的葉 榭鎮、泖港鎮、新浜鎮、石湖蕩鎮、小昆山鎮 5 個鎮現轄行政區域的幾十戶家庭 農場主簽訂了“松江大米”預購合同。家庭農場全部采用優質水源澆灌農田并

施用豬場有機肥。 “施用豬場有機肥種出的大米,會一年比一年好吃。但若種植優質品種,則

農田必須連續施用豬場有機肥四年以上,才能種出精品大米。”上海松林工貿有 限公司董事長王龍欽認真地說道。

擴大“松江大米”影響力

今年,松江區把進一步擴大“松江大米”地理標志保護產品的影響力作為農 產品推廣的一項重點工作,出臺《地理標志產品松江大米》地方標準,規范了松 江大米的產前、產中、產后過程;規定了松江大米的產地范圍、生產技術規范和 質量要求等內容。

“松江大米”從生產、加工到市場運作,都有統一的質量把關,市民可在遍布 全市的 150 多家松林品牌專賣店和華聯超市 400 多家直營店購買到標有“松江 大米”標識的優質大米。

王龍欽表示,“松江大米”產于黃浦江上游水質保護區沿岸,具有水凈、地 沃、空氣清新的生長環境優勢,預計松江優質大米將以每年 5000 畝以上的增幅 向前發展,預計到 2018 年可達 3 萬畝,并成為市民喜愛的品牌大米之一。 

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